Descrizione immagine

AZIENDA VITIVINICOLA

DI BIANCO MAURIZIO

PIEMONTE D.O.C. BONARDA

Descrizione immagine
Descrizione immagine

TIPOLOGIA DISPONIBILE





"CRUCIÜNET" PIEMONTE D.O.C. BONARDA 2016


Celebrata fini dal passato per le qualità enologiche, il vitigno Bonarda Piemontese ci consente di ottenere un vino di un forte rosso rubino, caratterizzato da un profumo piuttosto intenso e gradevole. Presenta un ottimo equilibrio strutturale.


Classificazione: Denominazione di Origine Controllata
Denominazione: PIEMONTE D.O.C. BONARDA
Tipo di vino: Rosso
Prodotto con uve proprie: 100% Bonarda Piemontese
Annata: 2016
Zona di produzione: Frazione Madonnina di Costigliole d'Asti (AT) - Piemonte
Vigneto: CRUCIÜNET
Resa media: 75 Hl/Ha
Forma di allevamento: allevamento a spalliera e potatura a guyot tradizionale.
Esposizione: prevalentemente Sud-Ovest
Altimetria: 300 mt sul livello del mare
Tipo di terreno: calcareo argilloso.
Metodo di coltivazione: Produzione Integrata - Sottomisura 10.1 del PSR 2014-2020 Regione Piemonte.
Diradamento: precoce in vigneto e ulteriore selezione dell'uva al momento della vendemmia
Epoca di vendemmia: ultima decade di settembre
Vinificazione: diraspa-pigiatura soffice, fermentazione con macerazione delle bucce a temperatura controllata e frequenti rimontaggi.
Colore: rosso rubino intenso
Aroma: intenso, gradevole.
Gusto: secco, amabile, leggermente tannico, fresco, talvolta vivace o frizzante.
Abbinamenti gastronomici: ideale con primi piatti e carni.
Gradazione alcolica: 12,98 % vol.
Acidità totale: 5,54 g/l
Presentazione commerciale: in cartoni da 6 e 12 bottiglie da 750 ml.
Conservazione: conservare in luogo fresco a temperatura costante e al riparo dalla luce diretta.
Durata del vino prevista: 3 anni
Temperatura ottimale di servizio: 18 °C.
Annotazioni: Il vino PIEMONTE BONARDA proveniente dal Vigneto "CRUCIUNET" si è aggiudicato il premio Douja d'Or al 45° Concorso Nazionale Vini D.O.C. e D.O.C.G. organizzato dalla CCIAA di Asti d'intesa con l' ONAV. L'annata premiata è quella della vendemmia 2016.


COPYRIGHT © Tutti i diritti sono riservati.